Suvepuhkus ehk mida plaani võtta

Nonii, hakkasin mina vaikselt mõtlema meie saabuva suvepuhkuse peale. Kuigi, vahepeal on jaanipäev ja mitu head numbrit nädalat tööd, siis mõelda võib ikka eksole.

Ühesõnaga, õhku jäi rippuma, et mida teha või kuhu võiks minna. Eestist käib siis ikka jutt jah. Ja siis nii, et kohati võiks meie väiksel huligaanil ikka ka põnev olla. Matkamine ja rabas kõndimine on ju tore. Miskis heas restoranis õhtust süüa on ka tore. Või kuskil spaas jalad seinale visata - veel toredam. Ilmselt meie pere kõige väiksem liige omab sellistest tegevustest siiski hoopis teistsugust arvamust. Sest kaua sa ikka seljakotis mööda puitrada väntsutades viitsid istuda või restoranis hiirvaikselt miskit krõbistada. Ja no jalgu seinale... Ei, see ei tule kõne allagi.

Endale meenuvad sellised kohad nagu Lottemaa, Vembu-Tembumaa.... aga mis veel? Mu kallid sõbrad-tuttavad-sugulased-juhuslik mööduja (kui siin mõni üldse veel käib lugemas): andke nõu, kuhu võiks ühe alla 2-aastase aga see-eest väga tegusa noorhärraga aega veetma minna? Nii et kõigil osapooltel (lisaks siis sellele väiksele noorhärrale ka mina ja mu parem pool) tore võiks olla.

Aitäh!

Jooga värki

Ma pole teab, mis suur jooga fänn, aga see 10-minuti rutiin on päris hea peale trenni venitamiseks.
On teine parajalt tempokas.
Hommikuseks virgutusvõimlemiseks kärab ka päris hästi.




Ja noh, hea, kui see on kuhugi salvestatud, nii et selle kiirelt üles leian :)

Karjala pada

Seoses külmale maale kolimisega tahaksin teiega jagada kohalikku retsepti. Olgu algatuseks öeldud, et mina teen seda slow-cookeris. Seda lihtsalt sel põhjusel, et igasugused hautised tulevad selles kordi paremad kui tavalises ahjus küpsetatuna.

Ettevalmistusaeg 30 minutit. Küpsetamisaeg high reziimil 5,5 tundi. Nii et paras lõunast tiksuma panna, omi asju ajada ja siis õhtul laua taha istuda :)

4 portsjonit:
800g veise- ja sigaliha tükke (sigalihal peaks rasva ka küljes olema, et ei oleks väga taine värk ja saaks nats maitset)
2spl jahu
1-2 porgandit
1 keskmine või suurem sibul
0,5l puljongit (siga või veis), võib lihtsalt veega ka  teha
(max 0,3l õlu)
1-2 loorberilehte
soola (kui oled mugav ja kasutad puljongikuubikust tehtud vedelikku, ära soola lisa)
pipart
kartulit vastavalt sööjate isule

Kõigepealt sega lihatükid jahu, soola ja pipraga kausis. Pruunista võis. Seni kui tekib kerge koorik ja "roosat" liha enam näha pole. St ära päris läbi ikka prae.
Laota liha ühtlase kihina slow-cookeri põhja.
Lisa lihast praadimisest üle jäänud rasvale enda ära nägemise järgi hakitud (seibid, poolseibid või eriti peene hakk, sinu valik) sibul. Prae sibul klaasjaks.
Kui kasutad õlut, lisa õlu ning porksi seibid ning loorber. Lase segul keema tõusta ning hauta ca 5min.
Lisa pannilt tulnud kraam järgmise kihina lihale. Jällegi nii, et oleks ühtlaselt liha peal.
Kui sa õlle ei kasutanud, siis laota ühtlaselt porgandiviilud sibula peale.
Kõige peale lao kartul. Ma lõikan kartuli tavalisel laiadeks seibideks või neljaks sektoriks.
Vala peale puljong. Vedelikku peaks olema nii palju, et kõike päris ära ei kata, aga pealt vaadates on vedelikku näha.
Küpseta slow-cookeris high rezimiga 5,5 tundi.

Kartulit võid ka eraldi juurde keeta, siis läheb puljongit vähem. Keedukartuli võib ka kartulipüreega asendada.

Veise ja sea suhe võiks olla kas 50:50 või 40:60

Head isu!