Hea meeles pidada

Kõrvitsasupp ingveri ja peekoniga

Ma just tegin, sõin ja nautisin. Tuleb tunnistada, et ma pole varem kõrvitsasuppi söönud, veel vähem ise teinud. Aga välja kukkus imeheasti. Retsepti miksisin mitme erineva peale kokku.

Asja juurde minnes, hage endale kõrvitsat (ca 1kg, koorimata, puhastamata kujul), paar keskmist sibulat, vastavalt maitsele 4-6 küüslauguküünt, paar porgandit, üks porrulauguvars, peekonit (maitse järgi, ca 50g), ingverijuurt. Soola-pipart on Sul kodus nii ehk naa. Puljongit on ka vaja (nii liiter + natuke). Ja valget veini.

Puhasta kõrvits. Haki sibul, küüslauk ning lõika porgand seibideks. Aja poti põhjas keskmisel kuumusel õli kuumaks. (Kõrveta vahepeal natuke potti, üritades oma ilusatest värvilistest komponentidest pilti teha, kasutades objektiivi, mille oled värskelt soetanud ja mida Sa ei oska absoluutselt kasutada.) Lisa sibul, küüslauk ja porgand. Lase 10 minutit küpseda. Et igav ei hakkaks, haki samal ajal kõrvits 1cm2 suurusteks kuubikuteks. Haki ka porrulauk. Lisa potti kõrvits, porrulauk, ca teelusikatäis riivitud ingverit ja puljong (või vesi ja puljongikuubikud) . Lase kõigel ca 30 minutit haududa või seni, kuni kõrvits on pehme.
Kui 15 minutit on möödunud, prae pannil peekon ning lisa supile.
Kui vahepeal hakkab igav, vala endale klaas valget veini. Maitse seda ja naudi:)
Kui kõrvits on pehme, tõsta supp tulelt ning püreesta. Pärast püreestamist tõsta korraks veel tulele.

Tõsta kaussi! Söö!
P.S. Kas ma juba ütlesin, et tuli ülemõistuse hea teine :P

Retseptivärki

Mul üks retsept varus. Marokopäraselt hautatud kala kuskussiga. Oli väga nämma :P Kohe, kui jõuan pildid arvutisse tõmmata, saab ka üles.
Tea, kas see blogi kipub liiga "köögiseks" kätte ära :P

Ultima Thule

Jepikas-jee! Ultima Thule esineb 8. oktoobril Brüsselis :P Hea ikka, kui hääd kodumaist muusikat ikka siiakanti kah tuuakse.
Kohale lähen ma igal juhul! Aga hea oleks, kui nüüd mõne kamraadi ka leiaks, ei peaks üksi seiklema. Mati on nagu saatuse kiuste Eestit külastamas sel ajal.

Tervislik toit on mitmevärviline

Kunagi keegi kuskil ütles, et toit on tervislik, kui selles on vähemalt neli värvi. Mul on sellise toidu tarvis kohe hea retsept pakkuda: ühepajatoit kalkuni- või kanahakklihast.

Valmistamisaeg ca 50 minutit.
Söök koosneb järgmistest koostisosadest:
sibul
küüslauk
porgand
paprika
kalkuni- või kanahakkliha
suvikõrvits
tomat
õli, et kraam põhja ei kõrbeks
sool ja pipar maitsestamiseks

Valmistamisviis:
Haki paar sibulat ning paar küüslauguküünt. Haki ka paar porgandit. Pane pott (selline, kuhu kogu värk sisse mahuks). Kuumuta õli. Keera tuli keskmiseks ning lisa sibul, küüslauk, porgand. Kata pott kaanega.
Puhasta ja haki paar paprikat. Lisa potti koos umbes poole kilo hakklihaga. Lisa jämedat meresoola ning pipart. Sega seni, kuni hakkliha on "mure". Keera tuld tiba väiksemaks ning jäta kaane alla podisema.
Haki suvikõrvits ja mõned tomatid. Selle aja peale peaks hakkliha enam-vähem valmis olema. Lisa ülejäänud köögiviljad potti. Maitsesta soola ja pipraga. Ma kasutasin pipra asemel magusat tsillikastet. Sega ning jäta 5-10ks minutiks kaane alla tasasel tulel hauduma.

Tõsta endale paras ports. Söö!

Lisada võib veel näiteks brokolit või muud köögivilja.

Wishlist

Ma tahan endale neid saapaid. Neil on 12,5cm kontsa all ja ma ei tea kellega ja kuhu ma nendega läheks nii, et teised end kääbikuna ei peaks tundma ja ma ei peaks neid kandes üle teiste peade vaatama. Aga ma ikkagi tahan!

FS3 scramble

Nädalavahetusel lendasime. Kõhuli. Võtsin osa kohalikust FS3 scramble võistlusest. Scramble idee on see, et tiimis on üks coach ja 2 algajat (algaja = vähem kui 100 formatsioonhüpet).
Ma sain omale tiimikaaslaseks 35 hüppega selli, kes oli just 2 päeva varem nö redeliharjutused ära teinud. Noh, saime keskmiselt rohkem kui punni per hüpe. Ma oleks olnud rõõmus, kui mul oleks tiimikaaslaseks olnud keegi rohkem minuga võrdse leveliga tegelane. Mitte, et ma nüüd hirmus hästi lennata oskaks, aga ma oleks sellest võistlusest ehk enda jaoks tiba rohkem saanud. Hää külg oli see, et ma ikka katsetasin rohkem tibuasendi asemel mantist lennata. Mis järgmisel päeval hüpatud speedstari ajal isegi video pealt vaadates täitsa välja tuli. Ja no sain ka enam-vähem kohapeal kontaktita lendamisega hakkama. Seda läks vaja, kui me seda kõige vähem kogenut ootasime.
Kokkuvõtvalt saime 8-st tiimist 4-nda koha, mis pole ka nii paha. Endale jäi siiski kripeldama, et ma ise oleks suutnud ehk tiba rohkemat.
Btw, mul on nüüd ka FS-suit. Värvidest ma siinkohal ei räägi, sest noh, kui ostad kasutatud värki ja saad selle suht soodsalt, siis pole mõtet värvi üle kobiseda.

Avastasin mõni päev tagasi, et jaan on läbi. Hommikuti on juba õues sügise lõhna tunda. Selle kõige tulemusena, hakkasin talveks lumelaua trippi planeerima. Seekord minek Prantsusmaale, Val Thorens'i.
Noh ega rohkem esiti ei möllagi, kui et sai apartment ära bukitud, st omaniku kinnitus on olemas, et koht meile märtsiks nädalaks olemas :)
Ausalt öeldes pole vist väga nii varakult onni otsima asunud, aga see tasus end ära. Saime lõunapoolse (hea päikselise) apartmenti, 50m lähima rajani ja poed-värgid-särgid kõik ainult paari minuti jalutuskäigu kaugusel. Mis kõige parem, hind on siiani Alpide soodsaim :) Ma olen oma algatusega rahul.

Ja mis kurjam on prantslastel häda selle va inglise keelega, aru ma ei taipa. Korteriomanikuga käib meil kirjavahetus nii, et mina kirjutan inglise keeles ja tema vastab prantsuse keeles. Hea, et google translator ikka olemas on!

P.S. Tulin täna üle kahe kuu jälle rattaga tööle!